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冬至大如年 饺子送平安

作者:春兰养生 来源: 日期:2018-12-21 14:21:53

      冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个非常传统的节日,早在2500多年前的春秋时代,我国就已经观测到冬至的时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。我国冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今,不少地方都有过冬至包饺子的习俗,曾有“冬至大如年”的说法。



      冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。

      冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。杜甫诗中的“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”和《九九歌》中的“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河开八九雁来;九九加一九,耕牛遍地走。”至今流传广泛。



      冬至经过数千年的发展演变,现已形成了独特的节令饮食文化,诸如饺子、馄饨、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。

冬至节气咋养生?
      由于冬至为阴极之至阳始生,故需精心调养,要注意养“藏”,静神少虑,节欲保暖,减少精神和体力的消耗。
      建议适当进补,同时搭配萝卜、白菜、豆腐、菠菜、芹菜、马蹄等清热食材,以防出现干燥上火的情况。
      应忌食虾蟹类及烧烤类食材和动物肾脏。

      我国自古以来就有冬至吃饺子的习俗,接下来春兰养生为大家推荐两款适合冬至吃的饺子和一款饮水。



1、芹菜香菇白菜馅
食材:小麦粉、芹菜、香菇、白菜
功效:健脾胃,养肝血,清热润燥

2、萝卜豆腐鸡蛋馅
食材:小麦粉、白萝卜、豆腐、鸡蛋
功效:健脾化食,润肺化痰

3、饮水建议
食材:陈皮、山楂煮水代茶饮
功效:健脾消积,预防积食。

      在此,春兰养生全体家人祝您冬至健康快乐!

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