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夏季养生食疗 多吃蔬菜少吃肉

作者:春兰养生 来源: 日期:2015-5-24 16:25:01

夏季,由于天气炎热,人的食欲会下降,那么夏季吃什么最养生呢?本菌建议大家,夏季养生多吃蔬菜少吃些肉,因为蔬菜清淡,并且富含维生素和矿物质,能够补充人体日常所需营养物质。跟随本菌一起来看一下蔬菜的营养价值有哪些。

蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估。

【绿色蔬菜】:含有丰富的维生素C、B1.B2.胡萝卜素及多种微量元素。对高血压及失眠者有一定的镇静作用,并有益肝脏。绿色蔬菜还含有酒石黄酸,能阻止糖类变成脂肪。

【黄色蔬菜】:有韭黄、南瓜、胡萝卜等,富含维生素E,能减少皮肤色斑,延缓衰老,对脾、胰等脏器有益,并能调节胃肠消化功能。黄色蔬菜及绿色蔬菜所含的黄碱素有较强的抑癌作用。

【红色蔬菜】:有西红柿、红辣椒、红萝卜等,能提高人们的食欲和刺激神经系统的兴奋。红色食品中含有胡萝卜素和其他红色素一起,能增加人体抵抗组织中细胞的活力。

【紫色蔬菜】:有紫茄子、扁豆等。它们有调节神经和增加肾上腺分泌的功效。最近的研究还发现紫茄子比其他蔬菜含更多维生素ρ,它能增强身体细胞之间的粘附力,提高微血管的强力,降低脑血管栓塞的机率。

【黑色白色蔬菜】:黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香茹、黑木耳等,能刺激人的内分泌和造血系统,促进唾液的分泌。黑木耳含有一种能抗肿瘤的活性物质,可防治食道癌、肠癌、骨癌。白色蔬菜有茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等,对调节视觉和安定情绪有一定的作用,对高血压和心肌病患者有益处。

夏季必吃的减龄蔬菜

现在女孩在对保养自己的皮肤越来越重视了!现在方法也是多种多样。现在本菌整理了一些方法,希望对大家有用!

保养肌肤留住青春光靠涂抹保养品是不够的,重视内调,吃出来的美丽会让人惊喜不已。夏天,这四种美味有减龄的蔬菜一定要多吃,他们都有轻松赶走皱纹,紧致紧肤的神奇效果。

1、苦瓜

苦瓜虽苦,但是食用时苦味性凉,爽口而不腻,在夏季使用倍感清爽舒适,有清心开胃的效果。而且她不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,焖鱼,鱼块绝不沾的苦味。

所以,苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉菜在夏日饮用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消。客家有首山歌唱到:“人讲苦瓜苦,我说苦瓜甜,甘苦任君择,不苦那有甜”这就是说苦瓜是自己是苦的,而给别人带来却是甜--健康快乐。

2、番茄

番茄果实含有十分丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,炯酸,胡箩卜素,维生素b1,b2,c等,其中能够美容的维生素c的含量相当于西瓜的十倍,简直是一个维生素仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙,磷,铁等矿物质元素,以及抑制细菌生长的番茄素。

由于食番茄有这么多好处,欧美发达国家几乎每个家庭都吃番茄,目的是为了防癌,抗病,美容。

3、南瓜

在食物短缺的年代,南瓜曾经当饭大显身手,但时至今天的小康社会,为什么南瓜还这么走俏呢?

原因有三:一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有极其丰富的维生素a,能够预防感冒,同时还有美容的功效,健身的效果,还可以预防角膜干燥症,夜盲症等等;三是南瓜中还有微量元素钴,锌,铜和果胶等,能促进人体胰岛素的正常分泌,因而南瓜能有效的防止一些病变,能增强抗贫血,抗癌的能力,可清除体内细菌毒性,预防和治疗动脉硬化。

4、胡萝卜

经常使用胡萝卜,多身体有很好很多好处:一是增强人体各机能免疫力;二是可以美容健身。另外,胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新城代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖。保持体态健美。胡萝卜没美容菜,可以养头发,养皮肤,养黏膜。

不过因为胡萝卜里面有吸光的物质,影响美白。所以MM们要在晚上吃这个比较好!

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